Un pizzaiolo con dos podios mundiales hace la pizza en directo mientras tus invitados disfrutan el cóctel. El show que no se olvida — y la pizza que tampoco.
El catering de boda tradicional es invisible — la gente come, pero no recuerda qué. Una estación de pizza napolitana en vivo es otra cosa: el olor del horno, el show de la masa en el aire, las pizzas saliendo en directo. Tus invitados lo comentan meses después. Eso tiene un valor que no tiene precio — y tiene uno que sí.
Rodny hace acrobacias con la masa durante el servicio. Giros, lanzamientos, técnica de campeonato mundial. Tus invitados participan, se acercan, hacen fotos. No es un decorado — es el mejor entretenimiento del cóctel.
Masa fermentada 48 horas, horno a 500°C, tomate San Marzano DOP, mozzarella fior di latte fresca. No es pizza de catering. Es la misma pizza con la que Rodny gana campeonatos mundiales.
Llegamos con el horno, el equipo y las masas ya fermentadas. Montamos en el espacio que hayáis reservado sin molestar a la ceremonia ni a otros proveedores.
El horno tarda 20 minutos en alcanzar los 500°C. Para cuando llegan los primeros invitados al cóctel, la primera pizza está entrando al horno.
Pizzas saliendo cada 90 segundos. Rodny hace el show mientras las echa al horno. Los camareros de vuestra finca distribuyen las porciones — o las ponemos en tabla y cada uno se sirve.
Recogemos todo. Dejamos el espacio exactamente como estaba. Sin residuos, sin manchas, sin coordinación extra de vuestra parte.
Montaje y desmontaje completos a cargo de Inizio.
48-72 horas de fermentación en frío. La masa llega lista el día del evento.
Tomate San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, harinas italianas Tipo 00, albahaca fresca.
Acrobacias con la masa incluidas en todos los formatos de boda.
Producción continua durante el cóctel o la parte del evento que elijáis.
Fincas, jardines, terrazas de hotel. Consultar para ubicaciones fuera de comunidad.
Sin coste por comensal, sin letra pequeña. Sabes exactamente cuánto vas a pagar desde el primer mensaje. Para bodas de 40-80 invitados, entre 30 y 50 pizzas es lo habitual para el cóctel.
| Pizzas | Total | Personas aprox. |
|---|---|---|
| 20 | 280 € | 20-30 personas |
| 30 | 320 € | 35-50 personas bodas medianas |
| 40 | 360 € | 50-65 personas |
| 50 | 420 € | 65-80 personas |
| 70 | 520 € | 90-110 personas |
| 100+ | 680 € | 130+ personas · mejor precio |
Mínimo 20 pizzas / 280€. Para bodas de más de 100 pizzas, presupuesto personalizado. Una pizza napolitana da 4-6 porciones generosas.
Más de 11 años haciendo pizza napolitana y dos podios mundiales consecutivos en el Campionato Mondiale Pizza DOC de Parma — el campeonato internacional de referencia, con competidores de más de 40 países. El freestyle que ves en tu boda es la misma técnica con la que compite al más alto nivel. Nadie más en Madrid puede ofrecerte eso.
Sí. El horno es completamente móvil — llevamos todo nosotros. Fincas, jardines, terrazas de hotel, azoteas. Solo necesitamos un espacio con acceso adecuado para el equipo. Para ubicaciones fuera de Madrid capital, consúltanos al pedir presupuesto.
Depende del momento del evento. Para el cóctel (donde la pizza es aperitivo junto a otras cosas), 30-40 pizzas cubren 60-80 personas holgadamente. Si la pizza es la comida principal, cuenta 50-60 pizzas para ese número. Dinos cuántos invitados tenéis y te recomendamos nosotros.
El servicio estándar es de 2 horas de producción continua. Para cócteles más largos o bodas grandes podemos ampliar a 3 horas. Cuéntanos el programa del día y ajustamos.
Sí. La Margherita clásica es vegetariana. Podemos preparar cualquier combinación sin carne. Para alérgenos específicos (frutos secos, lácteos), indícalo al reservar y lo estudiamos — trabajamos con ingredientes naturales sin procesados, lo que facilita el control.
Para bodas recomendamos reservar con 2-3 meses de antelación mínimo, especialmente para primavera y otoño que son temporada alta. Escríbenos cuanto antes — las fechas de verano y septiembre se agotan primero.
Como queráis. Estamos acostumbrados a coordinarnos tanto con los novios directamente como con coordinadores y wedding planners. Somos fáciles de gestionar — llegamos, montamos, producimos y nos vamos.
Fecha, número de invitados y tipo de evento.
Os respondemos en menos de 24 horas con presupuesto cerrado.